I Nostri Crudi
C37 - OSTRICHE FINE DE CLAIRE (al pezzo) - € 3,00
C38 - GAMBERI ROSSI (al pezzo) - € 3,00
C39 - TARTARE DI TONNO CLASSICA - € 16,00
- Olio EVO Colli Fiorentini, sale, pepe
C40 - TARTARE DI TONNO - € 18,00
- Ai sapori mediterranei
C41 - TARTARE DI TONNO CON BOTTARGA - € 20,00
C42 - SASHIMI DI SALMONE - € 16,00
C43 - TARTARE DI SALMONE ESOTICA - € 16,00
I Nostri Cotti
I nostri piatti sono cotti tutti a bassa temperatura.
C44 - INSALATINA ESOTICA DI CALAMARI - € 12,00
- Con mango, avocado, valeriana e salsa al passion fruit
C45 - COCKTAIL DI GAMBERI ROSSI DEL MEDITERRANEO - € 12,00
- in salsa Gochujang
C46 - LA NOSTRA INSALATA DI POLPO - € 16,00
- Con patate mignon, pomodorini e fiori di cappero
I Dolci
Roll con riso all'esterno | 4 pezzi | euro 6,00
- D47 CHOCO STRAWBERRY - riso, Nutella, fragola, nori rosa
- D48 CHOCO BANANA - riso, Nutella, banana, nori giallo
- D49 CHOCO MANGO - riso, Nutella, mango giallo
- D50 CHOCO - riso, Nutella, nori rosa
*Alimenti preparati con materia prima congelata/surgelata
Salmone e tonno sono stati acquistati freschi e sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo3, lettera D, Punto 1.
Per qualsiasi informazione su sostenza e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, del personale di servizio.
